Kezdőlap / Archívum / A skót rántott Mars szelet egészségtelen, tudhatjuk meg a glasgowi kutatóktól
Goulash Étterem Aberdeenben

A skót rántott Mars szelet egészségtelen, tudhatjuk meg a glasgowi kutatóktól

A skótok gasztronómiai csodája, az 1200 kalóriás rántott Mars szelet annyira egészségtelen, hogy csökkentheti az agy vérellátását. A negatív hatás 90 percen belül mérhető a férfiaknál, a nőknél azonban alig mutatkozik eltérés – derül ki egy friss kutatásból.

A skótok világszerte egyre népszerűbb édessége tele van zsírral és cukorral. Olyannyira, hogy az orvosok most kénytelenek figyelmeztetni az embereket: a rántott Mars szelet akár stroke-ot is okozhat. 

A Glasgow Egyetem munkatársai 24 embernek adtak a desszertből, és feltételezték, hogy az alanyoknál akadályozni fogja az egyik agyba vezető artéria átjárhatóságát. Emiatt isémiás stroke alakulhat ki. A mérések azt mutatták, hogy a desszert elfogyasztása után másfél órával már csökkent a résztvevő férfiak agyának vérellátása. 

„Kimutattuk, hogy a cukorral és zsírral teli édesség már perceken belül akadályozza az agyi vérkeringést. Az agyi vérerek átjárhatóságának csökkenését korábban már összefüggésbe hozták a megnövekedett stroke-kockázattal, ugyanakkor az általunk megfigyelt változások csekélynek mondhatóak” – fogalmazott a kísérletet végző William Dunn, akinek a csapata nem talált eltérést a rántott Mars szeletet majszoló nők vérkeringésében. 


HIRDETÉS

„A rántott Mars szelet ragyogó példája annak, hogy mi nem stimmel a zsírban és cukorban gazdag skót étrenddel. A nemzetközi színtéren kifejezetten a mi országunkkal hozzák összefüggésbe ezt a fogást” – tette hozzá a társszerzőként közreműködő Matthew Walters professzor a Scottish Medical Journal hasábjain. 

A receptet a stonehaveni Carron Fish Bar-nak köszönheti a világ, ahol 1992-ben egy kisfiú Mars szeletet kért vacsorára.

/Forrás: Scottish Medical Journal – noinetcafe/


Ha érdekelnek a hírek, kedveld facebook oldalunkat:


Pénzküldés határok nélkül! Akár ingyen! Transferwise.com/ingyenes
Magyar Szépségszalon londonban


Ha tetszett a cikk likeold és oszd meg barátaiddal...

aberdeenimagyarok.co.uk

Ezt is nézd meg

Hiába a skót tervek, nem lehet minimum-árat meghatározni az alkoholra

Azok a skót tervek, amelyek az alkoholra minimum-árat vezetnének be, sértik a szabad kereskedelem európai …